痛风可以吃毛豆吗(痛风可不可以吃豆制品)

admin22023-01-26

痛风可以吃毛豆吗(痛风可不可以吃豆制品)

痛风可以吃毛豆吗

炎炎夏日,不少人约着朋友户外吃大排档,怎么能缺少冰镇啤酒和毛豆。毛豆属于非常健康的食物,除了含有丰富维生素C和B族维生素外,也含有多种生物活性物质、植物蛋白质以及微量元素等。

不过,对于高尿酸血症或痛风患者来说,毛豆配啤酒简直是隐形炸弹,随时可能造成痛风急性发作。

为什么毛豆配啤酒会导致痛风急性发作?

啤酒属于高嘌呤饮品,毛豆属于中嘌呤食物。毛豆经过长时间蒸煮后,水溶性嘌呤几乎流失,嘌呤含量大幅度下降,因此尿酸升高跟毛豆关系并不是很密切,主要凶手是大量喝酒。

尿酸水平正常者可以适量吃毛豆,但是痛风急性发作期不建议吃毛豆,因为毛豆有助降低胆固醇水平,促进胃肠道蠕动,减轻便秘问题;100克毛豆的热量约等于1/2个馒头,因此吃毛豆的时间应安排在午餐或晚餐,能延长饱腹感,减少饮食量。

啤酒中含有太多嘌呤,酒精促进嘌呤分解成尿酸,阻碍尿酸排泄,所以痛风患者不能喝含有酒精的任何饮料,特别是痛风急性发作期、慢性痛风性关节炎患者。

如何才能控制尿酸水平?

1、远离高嘌呤食物

100克食物中嘌呤含量低于25毫克,被判断为低嘌呤食物。常见的有玉米和大小米、各种蛋类和低糖分水果、西红柿、黄瓜、芹菜和苦瓜等;100克食物中嘌呤含量达到25~150毫克,被判断为中嘌呤食物,常见的有各种坚果、豆类和豆制品、茼蒿、韭菜以及豌豆、鸡鸭鱼肉和蘑菇以及海带等;100克食物中嘌呤含量大于150毫克被判断为高嘌呤食物,常见的有动物内脏、贝壳类海鲜、紫菜、黄豆芽和浓汤等。拒绝吃高嘌呤食物;痛风急性发作期应远离中嘌呤食物;低嘌呤食物放心大胆的吃。

2、远离含酒精的饮料

酒精进入体内后会转化成乙酸,影响尿酸经肾脏排泄,因此高尿酸血症和痛风患者拒绝喝含酒精的饮料,即使葡萄酒和黄酒也不行。

3、严格控制高热量摄入

营养过剩可促使痛风发生发展,因此应严格控制热量和蛋白质摄入,采取清淡饮食,适当的增加运动量,避免体重超标。

4、多喝水

多喝水,多排尿,能促使尿酸经尿液排出,保证每天的喝水量不能低于2000毫升。心肺功能异常、肾功能不全者应严格控制喝水量,以免导致病情恶化。

温馨提示

高尿酸血症是痛风的发病基础,只要稳定尿酸就能防止痛风急性发作。患者应严格按照医嘱用药,选择促进尿酸排泄或抑制尿酸生成的药物,把尿酸控制在360微摩尔以下。

与此同时,需采取少盐少糖的饮食原则,每天的吃盐量不能超过5克;保持一日三餐规律,着重补充维生素C以及B族维生素;保持规律出息和充足睡眠,避免身体受凉,不能让自己过度劳累。

家庭医生在线专稿,未经授权不得转载

文章下方广告位

网友评论