枸杞怎么晒干(枸杞怎么晒干的方法)

admin22023-01-26

枸杞怎么晒干(枸杞怎么晒干的方法)

枸杞怎么晒干

我是种枸杞的小马哥!我在宁夏种枸杞!

今天头条又邀请我回答问题。这个问题说,枸杞从冰箱拿出来怎么样才能晒干,但是,不知道体温的人说的是干枸杞还是鲜枸杞?那我就把都说一下。

先说干枸杞。

如果是干枸杞,你可以把枸杞薄薄的摊开在一张塑料或者纸板上或者凉席上(考虑到你不是种枸杞的,找不到晒枸杞的架子。)之后,直接放在太阳底下晒,如果受潮不厉害的话,一般一个下午就基本晒干了。

这里值得注意的是枸杞特别容易受潮,受潮之后很容易变质。所以只要受潮,就应该赶紧晒干。这个可以自己完成。

再说鲜枸杞。

鲜枸杞想晒干还真不是一件容易的事。因为枸杞和其他水果一样,表层有一层厚厚的蜡质层,保护者内部的水分,如果不除掉是很难晒干的。所以,我们种枸杞的第一步把这层蜡质层收拾掉。我们种枸杞的,有比较专业的会用配置的去脂液(因为不会配置,没用过,所以名字不一定准确),通过浸泡的方式除掉。这种方法是一些比较专业的工厂在用的。农民用的是传统的方法。传统的会用枸杞碱或者食用碱来撒在枸杞上给枸杞除去蜡质层。

所以,你可以在你的枸杞解冻之后,撒一点食用碱,没必要太多一斤枸杞也就用半勺(5-10g),然后用上面介绍的方法晾在纸板上,在太阳底下两三天就好了。

保存时应该注意:

枸杞有个特性就是会返潮,而且糖分大。所以晒干之后先别急着装起来,要等着凉了在装,而且这段时间别让受潮。不然会结块,甚至会变黑。

另外,可以用一个比较大的隔潮的袋子或者瓶子装大部分枸杞,每次去除一小部分装在一个小的隔潮的容器里,这样可以保证大部分枸杞不受潮。另外,最好别再下雨天打开大容器里的枸杞。

我是种枸杞的小马哥,有需要的朋友可以给我发私信。希望关注我,看我怎么种枸杞!

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