紫山药的功效与作用(山药三种人不能吃)

admin22023-01-26

紫山药的功效与作用(山药三种人不能吃)

紫山药的功效与作用

秋天土豆红薯都不如它,中老年人多吃健脾养胃,强身健体,越吃越健康

秋天需要补充身体需要补充身体需要的营养成分,只有顺应时节进行养生,才能够让身体更加健康。秋天是各种蔬菜水果成熟的季节,比如山药、芋头、红薯等食物都是秋天常见的食材,烹饪出来的食物非常好吃。不过与这些食物相比,紫山药更加好吃,营养物质也更加丰富,对于维持身体健康有很大帮助。

紫山药与普通山药不同,紫山药中具有丰富的花青素,营养价值更高,并且紫山药还具有补肺润燥、健脾养胃的效果,多吃能够起到止咳嗽、止腹泻的效果,尤其是中老年人与脾胃比较虚弱的人,务必要多吃紫山药,好吃不上火,还能够增强身体免疫力,今天就一起来看看如何使用紫山药烹饪美食。

首先准备一个紫山药,用削皮器将山药皮去掉,然后将山药放在案板上切成均匀大小的紫山药片,接着将切好的紫山药片放入蒸笼中,然后盖上盖子蒸12-15分钟,时间到,将蒸好的紫山药放入碗中,接着使用汤匙将紫山药碾成泥,这里大家注意碾泥的时候务必要碾的足够烂,千万不要存在疙瘩,否则做出来的食物就不好吃了。

在碾好的山药泥中加入适量面粉、适量酵母搅拌均匀,接着再加入1盒牛奶、3勺白砂糖、2勺食用油搅拌均匀。由于紫山药没有任何味道,喜欢吃甜的朋友可能食用含糖量较高的甜牛奶,如果不喜欢吃甜,大家只要加入纯牛奶即可。接着用手教紫山药泥搅拌均匀,搅成无颗粒的面糊即可,接着盖上一层保鲜膜,让紫山药面团发酵20分钟。

紫色面糊发酵好后,取5-6个小蒸碗,在蒸碗内壁抹上一层食用油,这样可以避免紫色面糊粘壁,接着将准备好的紫山药面糊倒入蒸碗中,然后起锅烧水,水开后盖上盖子蒸12-15分钟,时间到就可以将蒸好的紫山药蛋糕取出了,这样制作出来的紫山药蛋糕非常好吃,蓬松又美味,营养健康,还伴随着淡淡的奶香味,非常好吃,蛋糕店都不一定能够买到这么美味的紫山药蛋糕。

紫山药的营养含量极高,可以补肾补肺,还能够强身健体,老人孩子都非常适合吃,尤其是干燥的秋天,一定要多吃紫山药蛋糕,做法非常简单,只要按照以上的做法去做,就能够轻松做出好吃美味的紫山药蛋糕。与其去外面购买不健康的蛋糕,还不如在家做紫山药蛋糕给家人吃,感兴趣不妨学着做来尝尝,好吃又美味。

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